Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Leipäkvassi kuivahiivalla

Leipäkvassi kuivahiivalla

2924

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 22,7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 5,4 gr.

Sisältö

Kuivahiiva, toisin kuin tuorepuristettu hiiva, voidaan säilyttää pitkään kotona. Niiden avulla voit leipoa piirakoita, paistaa pannukakkuja ja voit jopa tehdä kotitekoista leipäkvasia. Tämä juoma osoittautuu melko makeaksi, mikä on etu helteessä.

Ainesosat

Vesi 3 l. Kuivahiiva 3 gr. Kidesokeri 150 g Hiivattu vierre 60 gr. ruisleipä (keksejä) 1 kourallinen

Kypsennysprosessi

Muista tarkistaa hiivan viimeinen käyttöpäivä ennen sen käyttöä, muuten se ei yksinkertaisesti voi toimia.

Kaada purkkiin hieman alle 3 litraa lämmintä keitettyä vettä. Kaada siihen rakeista sokeria ja sekoita. Lisää kvassirehu, ravista uudelleen. Kaada kuivahiiva ja keksejä kvassin aihioon. Älä sekoita. Peitä purkki kääpiöistä ohuella pyyhkeellä, anna hautua huoneenlämmössä 24 tuntia.