Koti
➠ Pannukakkuja, pannukakkuja
➠ Amerikkalaiset pannukakut
➠ Puuvillaiset pannukakut

Puuvillaiset pannukakut

2368

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 279,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5,4 gr.

Rasvat * 4,7 gr.

Hiilihydraatit* 62,7 g

Sisältö

Puuvillapannukakut ovat uskomattoman pörröisiä ja pörröisiä japanilaisia pannukakkuja. Ne valmistetaan erityisellä tavalla, ei vain paistamalla, vaan myös lisäämällä höyryä. Niiden valmistamiseksi tarvitset erityisen leivonnaisrenkaan, joka on helppo löytää kaupasta. Voit tarjoilla tällaisia pannukakkuja suklaan, tomusokerin tai hunajan kanssa. Yksinkertaisesti herkullista!

Ainesosat

Vehnäjauho 5 rkl Perunatärkkelys 1 rkl Leivinjauhe 1 tl Vanilliini 1 ripaus Kidesokeri 3 rkl Kananmuna 4 asiaa. Lehmänmaito 3 rkl

Kypsennysprosessi

Riko munat niin, että valkuaiset voidaan erottaa keltuaisista. Varmista, että ne eivät sekoitu, muuten valkuaiset eivät välttämättä vatkaa.

Sekoita nyt keltuaiset maidon, leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Vatkaa kaikki vispilällä.

Siivilöi jauhot ja tärkkelys siivilän läpi ja lisää ne varovasti munaseokseen, sekoita vispilällä tasaiseksi.

Valkuaiset on jäähdytettävä hieman, sekoitettava rakeistetun sokerin kanssa ja vatkattava sekoittimella niin, että massa on paksu ja ei valuta kiinnikkeistä.

Nyt sinun on yhdistettävä kaksi seosta. Levitämme proteiinimassan päälle keltuaisella ja käännämme sen varovasti ympäri lastalla, jossa on alemmat kerrokset, joten taikina pitää mahdollisimman paljon ilmaa ja pannukakut ovat pörröisiä ja ilmavia.

Voitele pannu kasviöljyllä ja asennamme myös öljyssä kastetun makeisrenkaan. Laita pannukakutaikina siihen, jättäen vähän tilaa. Paista keskilämmöllä, peitä pannu kannella ja lisää siihen pari ruokalusikallista vettä höyryn muodostamiseksi.