Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Kalkkunan hyytelöllinen liha gelatiinilla

Kalkkunan hyytelöllinen liha gelatiinilla

0
1470
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 59,9 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 5,8 gr.
Rasvat * 1,6 gr.
Hiilihydraatit* 6,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kalkkunan hyytelöllinen liha gelatiinilla
Sisältö

Haluan suurella halulla jakaa suuren reseptin herkulliselle hyytelömäiselle lihalle, joka on valmistettu kalkkunasta ja gelatiinilla. Tämän reseptin mukaan valmistettu hyytelöinen liha osoittautuu rikas ja melko tyydyttäväksi. Se vetoaa kaikkiin, jotka eivät pidä rasvaisesta hyytelömäisestä lihasta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kalkkuna. Pese porkkanat ja kuori ne kasviskuorimella. Laita ainekset syvään kattilaan, lisää laakerinlehdet, suola ja maustepippuri, peitä kylmällä vedellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Laita tuleen ja kiehauta. Kuori vaahto pois, vähennä lämpöä ja hauduta 30 minuuttia.
askel 2 pois 6
Kaada gelatiinin päälle hieman kylmää vettä ja anna sen turvota.
askel 3 pois 6
Laita liha kulhoon ja jäähdytä kokonaan. Erota jäähtynyt liha luista ja hienonna tai pura kuituiksi käsin. Laita sitten hyytelöityihin lihamuotteihin.
askel 4 pois 6
Leikkaa keitetyt porkkanat viipaleiksi ja laita lihan päälle, lisää vihreitä jäädytettyjä herneitä maun mukaan.
askel 5 pois 6
Siivilöi kuuma liemi varovasti erilliseen astiaan. Lisää turvonnut gelatiini ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Kaada valmis liemi lihan päälle niin, että liemi peittää sen kokonaan.
askel 6 pois 6
Jäähdytä hyytelöllinen liha kokonaan, peitä sitten astiat ja laita jääkaappiin jäähtymään 4 tunniksi. Valmista sillä välin kastike - yhdistä hienonnettu chili, sitruunamehu ja marinoitu inkivääri. Tarjoile herkullista kalkkunan hyytelöistä valmistettua lihaa gelatiinin kanssa valmistetun kastikkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *