Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Turkin siipi hyytelöity

Turkin siipi hyytelöity

2009

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 58,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 14 minuuttia

Proteiinit * 5 gr.

Rasvat * 4,7 gr.

Hiilihydraatit* 4 gr.

Sisältö

Ravitseva ja rikas hyytelö voidaan valmistaa kalkkunan siipistä. Tämän tuotteen ansiosta saat helposti paksun ja tiivistetyn hyytelön. Tarjoile astia kotitekoiselle lounaalle, illalliselle tai juhlapöydälle.

Ainesosat

Turkin siipi 4 asiaa. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Mustapippurit 4 asiaa. Porkkana 1 KPL. Valkosipuli 2 hammasta. laakerinlehti 1 KPL. Vihreät maku

Kypsennysprosessi

Jos hyytelöity liha on kypsennetty ilman gelatiinia, sinun tulee valita sellaiset lihan osat, jotka antavat hyytelölle enemmän voimaa. Esimerkiksi kalkkunan siivet sopivat tähän. Keitä tuote porkkanoilla, suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä.

Kun liemi kiehuu kolme kertaa, poista siitä siivet, joiden liha erotetaan edelleen luista ja hienonnetaan.

Ripottele hienonnettu liha jauhetulla pippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Sekoita hyvin.

Leikkaa keitetyt porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Laitamme ne yhdessä yrttien kanssa muovisäiliön pohjalle.

Siivilöi jäljellä oleva liemi marjakankaan läpi ja laita uudelleen tuleen. Keitä, kunnes tilavuus pienenee ja sakeutuu. Kaada puolet tuloksena olevasta tuotteesta yrteillä kasvisten päälle.