Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Kanan jalan hyytelö gelatiinilla

Kanan jalan hyytelö gelatiinilla

0
2004
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 75,3 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 9,5 g
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kanan jalan hyytelö gelatiinilla
Sisältö

Hyytelöllinen liha kevyellä kananlihalla on aina ylpeä juhlapöydässä. Sen herkän koostumuksen ja hyvän maun vuoksi sitä pidetään usein herkkuna.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Pese kanan jalat, rinnat ja koivet, siirrä kattilaan ja peitä vedellä.
askel 2 8: sta
Laita kattila tuleen, kiehauta vesi ja valuta.
askel 3 8: sta
Huuhtele liha juoksevan veden alla, laita se takaisin kattilaan ja kaada veteen, lisää myös kuoritut porkkanat, valkosipuli, laakerinlehti ja pippurit.
askel 4 8: sta
Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua 4-5 tuntia. Lisää lopuksi suola liemeen.
askel 5 8: sta
Poista kana liemestä, jäähdytä ja erota liha luista.
askel 6 8: sta
Laita muutama viipale keitettyä porkkanaa ja yrttejä maun mukaan hyytelömäiselle lihalle. Aseta kananliha päälle.
askel 7 8: sta
Siivilöi liemi. Liuota gelatiini osaan kuumaa lientä, odota, kunnes se turpoaa hieman, ja sekoita gelatiinimassa liemen kanssa. Kaada sitten liemi muotteihin.
askel 8 8: sta
Laita lomakkeet ja liemi jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet. Pyöritä veitsi sitten muotin reunojen ympäri ja käännä se tasaiselle astialle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *