Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Sian- ja naudanliha hyytelöimätön liha ilman gelatiinia

Sian- ja naudanliha hyytelöimätön liha ilman gelatiinia

0
1383
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 106,9 kcal
Annokset 20 porttia.
Kokkausaika 19 h.
Proteiinit * 6,4 gr.
Rasvat * 12,6 gr.
Hiilihydraatit* 5,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Sian- ja naudanliha hyytelöimätön liha ilman gelatiinia
Sisältö

Ehdotan, että käytät upeaa reseptiä tyylikkäälle hyytelömäiselle lihalle, joka on valmistettu sian- ja naudanlihasta ilman gelatiinia. Kylmä alkuruoka koristaa kaikki juhlat tai ystävälliset kokoontumiset läsnäolollaan. Muista kokata ja et tule katumaan sitä!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Kuori tarvittaessa sianliha ja naudanjalka veitsellä ja pese hyvin, laita syvään kattilaan ja peitä kylmällä vedellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Laita keskilämmölle ja kiehauta, poista vaahto, vähennä lämpöä ja hauduta noin 3 tuntia.
askel 2 pois 5
Poista ylempi kuori sipulista. Pese porkkanat ja kuori ne kasviskuorimella, leikkaa useiksi paloiksi. Laita vihannekset kattilaan. Lisää laakerinlehdet ja mustapippuri. Suolaa hyvin. Paista lihaa vielä 4 tuntia.
askel 3 pois 5
Siivilöi kuuma liemi varovasti erilliseen astiaan. Jäähdytä liha kokonaan. Erota jäähtynyt liha luista ja pilko hienoksi. Kuori valkosipuli, murskaa veitsen litteällä puolella ja pilko ja lisää sitten lihaan. Sekoita hyvin.
askel 4 pois 5
Levitä liha tasaisesti astioiden pohjalle, kaada liemi niin, että se peittää lihan kokonaan.
askel 5 pois 5
Lisää mustapippuri. Jäähdytä hyytelöllinen liha ja peitä sitten kannella tai kalvolla ja laita jääkaappiin jähmettymään 8-10 tunniksi, mutta parhaiten yön yli. Tarjoile jäädytettyä sianlihaa ja naudanlihaa hyytelöityä lihaa ilman gelatiinia.

Nauti lihan alkuruoasta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *