Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Porsaan varsi, kana ja naudanliha hyytelöity liha

Porsaan varsi, kana ja naudanliha hyytelöity liha

1332

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 135 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 15 h.

Proteiinit * 7,7 g

Rasvat * 17,3 g

Hiilihydraatit* 4,9 gr.

Porsaan varsi, kana ja naudanliha hyytelöity liha

Sisältö

Ehdotan, että käytän loistavaa reseptiä ja kypsennän herkullisen hyytelöisen lihan sianlihasta, kanasta ja naudanlihasta. Liha -alkuruoka on tuoksuva ja tyydyttävä. Valmista herkullinen hyytelö, etkä tule katumaan sitä!

Ainesosat

Sianliha 1 KPL. Kana 3 kpl. Naudanliha 800 gr. Sipuli 5 kpl. Vesi 3,5 l. Mustapippurit 7 kpl. Suola maku Valkosipuli 10 hammasta. laakerinlehti 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Pese sianliha, kana ja naudanliha, laita kattilaan ja peitä vedellä niin, että se peittää lihan. Lisää laakerinlehdet, suola ja mustapippuri. Laita tuleen ja kiehauta, poista vaahto, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 6 tuntia. Jäähdytä kypsennetty liha.

Erota jäähtynyt liha luista ja pura se paloiksi käsin.

Kuori sipulit ja valkosipuli.

Vie valmis liha, sipulit ja valkosipuli lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella.

Yhdistä syvään astiaan hienonnettu liha ja aikaisemmin siivilän läpi liemi. Sekoita tasaiseksi.

Valmista astiat, joihin kaadat hyytelömäisen lihan. Käytin silikonisia muffinssikuppeja. Jäähdytä hyytelöllinen liha täysin huoneenlämmössä ja peitä sitten kalvolla ja laita jääkaappiin jähmettymään 8 tunniksi, mutta mikä parasta, yön yli.

Poista jäähtynyt herkullinen sianliha, kana ja naudanliha hyytelöistä lihaa muotista ja tarjoile annoksina. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja tarjoile sinappia tai muuta kastiketta.

Nauti lihan alkuruoasta!