Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Sianliha ja kana hyytelöityä lihaa hitaassa liesi

Sianliha ja kana hyytelöityä lihaa hitaassa liesi

3107

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 76,1 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 12 h.

Proteiinit * 8 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 6,6 gr.

Sianliha ja kana hyytelöityä lihaa hitaassa liesi

Sisältö

Hidas liesi on erinomainen ratkaisu hyytelöllisen lihan kypsentämiseen. Monikeittimen kulho lämpenee tasaisesti koko pinnan yli, minkä vuoksi liha kiehuu, kiehuu hyvin ja liemi ei koskaan kiehu pois.

Ainesosat

Porsaan jalat 2 kpl. Kanafilee 600 gr. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Suola maku Valkosipuli 4 hammasta. Mustapippurit 10 palaa.

Kypsennysprosessi

Pese ja puhdista ensin sianlihan jalat huolellisesti.

Taita sianlihan jalat ja kananliha multicooker -kulhoon, kaada vesi. Aseta sammutusohjelma 6 tuntiin.

Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa ne useiksi suuriksi paloiksi. Tunti ohjelman alkamisen jälkeen avaa monikeitin, poista vaahto liemen pinnalta, lisää suolaa, pippuria ja vihanneksia. Sulje monitoimikoneen kansi ja odota ohjelman päättymistä.

Poista sitten liha ja vihannekset kulhosta, siivilöi liemi.

Anna lihan jäähtyä, erota luista ja pilko. Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita valkosipuli muotteihin, sitten hienonnettu liha ja kaada lopuksi kuuma liemi.