Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Hyytelöityjä sianlihan jalat, varsi ja kana ilman gelatiinia

Hyytelöityjä sianlihan jalat, varsi ja kana ilman gelatiinia

0
1605
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 138 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 7,7 g
Rasvat * 13 gr.
Hiilihydraatit* 6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Hyytelöityjä sianlihan jalat, varsi ja kana ilman gelatiinia
Sisältö

Sianlihan ansiosta liemi kiinteytyy erittäin hyvin eikä vaadi gelatiinin lisäämistä. Muista sisällyttää hyytelöliha juhlavalikkoosi, vieraat varmasti juhlivat tätä ruokaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese sianliha ja kana hyvin. Liota lihaa kylmässä vedessä 6 tuntia. Vaihda sitten samea vesi tuoreeseen ja keitä.
askel 2 pois 5
Kun vesi kiehuu, valuta liemi ja täytä liha kylmällä vedellä, laita liesi. Hauduta miedolla lämmöllä 5-6 tuntia.
askel 3 pois 5
Lisää 4 tunnin kiehumisen jälkeen sipulit ja porkkanat. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä - suolaa, pippuria ja laakerinlehtiä.
askel 4 pois 5
Poista liha pannulta. Kun se on jäähtynyt, irrota se pieniksi paloiksi, poista luut.
askel 5 pois 5
Järjestä liha kulhoihin, peitä ne kuumalla liemellä. Hyytelöity liha saavuttaa täydellisen jähmettymisen jääkaapissa. Tarjoile hyytelömäistä lihaa sinapin tai piparjuurin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *