Kanajalan lihahyytelö ilman gelatiinia

Paras hyytelöity liha saadaan eri lihatyypin liemestä. Useimmiten käytetään kananjalkoja ja sianlihaa, tällainen liemi ei osoittautu kovin rasvaiseksi ja kovettuu hyvin.

Erinomainen tapa valmistaa hyytelömäistä lihaa on valmistaa se hitaassa liesissä. Kanajalkahyytelö on täydellinen perheen lounas- ja illallisjuhliin. Sen kanssa on helppo noutaa lisuke ja se on erittäin tyydyttävä.

Aspic on perinteinen venäläisen keittiön ruokalaji, jota tarjoillaan usein juhlapöydällä. Se valmistetaan yleensä lihasta luussa, joten liemi on kyllästynyt hyytelöivillä aineilla ja kiinteytyy hyvin. Kerromme sinulle, kuinka kokata kanan jalan hyytelö.

Kotitekoinen hyytelö liha valmistetaan usein kanan jaloista. Ruokalaji tulee ravitsevaksi, kohtalaisen rasvaiseksi ja maultaan mielenkiintoiseksi. Katso yksinkertainen resepti lounaalle tai illalliselle.

Tiivistetty ja aromaattinen hyytelöinen liha voidaan valmistaa sianlihasta ja kanan jaloista. Valmista herkullinen ateria kotitekoiselle lounaalle tai illalliselle.

Monet kotiäidit uskovat, että kanan hyytelöinen liha valmistetaan vain lisäämällä gelatiinia, muuten liemi ei jähmene.Itse asiassa kanan jalat, rusto, siivet, niska sisältävät tarpeeksi hyytelöimisainetta. Jos keität lisää kananjalkoja kanan kanssa, hyytelö kovettuu varmasti. Katso kanan osien lukumäärä ja mittasuhteet tästä reseptistä.

Jotta kanahyytelö ei petä ja jäätyy hyvin, lisää kanan jalat kypsennyksen aikana. Löydät ne melkein minkä tahansa gelatiinin lihaosasta. Tämä poistaa tarpeen lisätä gelatiinia astiaan. On kätevää valmistaa kylmää säätä yöksi: illalla laitamme sen jääkaappiin ja seuraavana päivänä se voidaan tarjoilla milloin tahansa.

Tarjoamme muunnelman kana- ja naudanjalkahyytelöä - erinomainen vaihtoehto hyytelölle niille, jotka eivät syö sianlihaa. Sinun ei tarvitse lisätä gelatiinia astiaan, koska naudanliha ja kanan jalat varmistavat, että liemi jähmettyy hyvin. Tällainen hyytelöinen liha voi myös seistä pöydällä melko pitkään huoneenlämmössä ja säilyttää hyytelömäisen rakenteensa hyvin sulamatta.

On erittäin kätevää valmistaa kanaa hyytelömäiselle lihalle hitaassa liesissä. Laitamme sipulit ja porkkanat, mausteet ja yrtit kulhoon linnun kanssa, suljemme kannen ja unohdamme useita tunteja. laite kypsyy hitaasti ja hiljaa - ihanteelliset olosuhteet hyytelöisen lihan kypsentämiseen. Liha keitetään herkiksi kuiduiksi, ja liemi on erittäin rikas, eikä sinun tarvitse hallita mitään. Jotta hyytelö jäätyy hyvin lisäämättä gelatiinia, muista lisätä kanan jalat.

Hyytelömäisen lihan ystäville haluan suositella mielellään herkullista reseptiä sianlihan varresta ja kalkkunasta valmistetulle hyytelömäiselle lihalle. Liha -alkuruoka on rikas, rikas ja aromaattinen. Valmista herkullinen hyytelöliha kotitekoisille, ja he rakastavat sitä!