Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Juurikkaan yläosan jäähdytin

Juurikkaan yläosan jäähdytin

1515

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 136,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 3,7 gr.

Rasvat * 5,9 gr.

Hiilihydraatit* 19,4 g

Sisältö

Kuumana kesäpäivänä punajuurikattojen jäähdytin on ihanteellinen vaihtoehto nälän sammuttamiseksi, mutta myös janon sammuttamiseksi. Tämä kevyt kesäruoka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja tai kokemusta valmistamiseen ja mikä tärkeintä, aikaa. Kirjaimellisesti tunnissa voit selviytyä valmistelusta ja miellyttää rakkaitasi kylmällä punajuurikeitolla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Ensin sinun on keitettävä punajuuret, perunat ja munat. On parempi keittää perunat niiden kuoressa. Erota punajuuret yläosista ennen ruoanlaittoa. Pese ja leikkaa yläosat.

Pese kurkku ja leikkaa se suikaleiksi. Haluttaessa kurkku voidaan raastaa.

Leikkaa keitetyt punajuuret keskikokoisiksi kuutioiksi. Lähetämme sen kattilaan kiehuvalla vedellä, laitamme sinne hienonnetut yläosat, sokeri, suola ja etikka. Poista massa 20 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna sen jäähtyä.

Pestyt vihreät on hienonnettava hienoksi.

Laita hienonnetut ainekset lautasille. Kaada kaikki jäähtyneellä punajuuriliemellä, mausta smetalla tai kefirillä. Lähetämme myös puolet keitettyä munaa sinne.