Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Marinoitua punajuurijäähdytintä

Marinoitua punajuurijäähdytintä

2850

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 139,4 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 4,6 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 20,9 g

Sisältö

Marinoitu punajuuren jäähdytin on vain jumalanpalvelus kiireiselle kotiäidille. Se valmistetaan hyvin nopeasti, koska punajuuret ovat jo kypsennettyjä ja osoittautuvat epätavallisiksi runsaalla maulla ja aromilla. Kylmä keitto tyydyttää nälän hyvin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat välineet jääkaapille. Keitä kananmunat.

Pese ja kuivaa kurkut ja retiisit huolellisesti, leikkaa hännät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Kuori keitetyt kananmunat ja pilko hienoksi. Kuori keitetty makkara ja leikkaa nauhoiksi. Pese vihannekset huolellisesti, kuivaa ja pilko hienoksi.

Laita valmistetut ainekset syvään astiaan. Pilkotut ainekset voidaan säilyttää jääkaapissa noin kaksi päivää.

Avaa purkitettu punajuuripullo ennen tarjoilua. Kaada yhdessä marinadin kanssa muiden aineiden kanssa, lisää juomavettä. Kaada etikka, lisää rakeista sokeria, suolaa ja mustapippuria. Sekoita huolellisesti, peitä ja laita jääkaappiin imeytymään noin 30 minuutiksi.