Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Punajuuri kylmä punajuuri, topit

Punajuuri kylmä punajuuri, topit

0
4484
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 75,8 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 3,6 gr.
Rasvat * 5 gr.
Hiilihydraatit* 3,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Punajuuri kylmä punajuuri, topit
Sisältö

Chill on suosikkiruokamme kevät-kesäkaudella. Tänään käytimme jääkaapin valmistuksessa nuoria punajuureja, joissa oli yläosa, mikä antaa jääkaapille rikkaamman maun ja tekee sen sakeudesta paksumman. Tällainen jääkaappi valmistetaan nopeammin kuin perinteinen jäätelö, jossa on juurikkaita, eikä se menetä sen makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pesen punajuurien yläosat hyvin hiekasta juoksevassa vedessä, ravistamme ne pois vedestä ja hienonnamme ne hienoksi yhdessä punajuurien kanssa. Laita kattilaan kiehuvalla vedellä 3-4 minuutiksi, lisää suola ja lusikka etikkaa. Poista pannu lämmöltä ja anna jäähtyä.
askel 2 pois 5
Pese tilli ja sipuli, kuivaa ja hienonna se. Laita yrtit kulhoon, ripottele hieman suolaa ja jauhaa yrtit ja suola lusikalla.
askel 3 pois 5
Laita munat kattilaan, täytä vedellä, laita tulelle ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Sitten otamme sen vedestä, annamme sen jäähtyä ja puhdistamme sen kuoresta. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne yrttien joukkoon. Lähetämme sinne myös pieniksi kuutioiksi leikattuja kurkkuja.
askel 4 pois 5
Lisää kefiiri ja smetana jäähtyneeseen veteen, jossa on yläosat ja punajuuret, sekoita hyvin ja lisää vihreät muna ja kurkku. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja laita jääkaappiin jäähtymään ja kypsymään.
askel 5 pois 5
Kun jäähdytin on infusoitu, kaada se lautasille ja tarjoile pöydälle tuoretta leipää. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *