Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kylmä borssi kefirillä

Kylmä borssi kefirillä

2161

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 83,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 3,6 gr.

Rasvat * 5,8 gr.

Hiilihydraatit* 3,8 g

Sisältö

Kylmä kefiriborši sopii ihanteellisesti kesävalikkoon - se virkistää ja kyllästää täydellisesti ilman tarpeetonta rasitusta. Tämä keitto on samanlainen kuin okroshka, mutta sen koostumus on paksumpi ja koostumus rikkaampi. Tarjoillessasi älä unohda ripotella runsaasti kylmää borssia tillillä - tämä lisää sekä makua että vitamiineja.

Ainesosat

Juurikas (keitetty) 3-4 kpl. Kurkut 3 kpl. Kananmuna (keitetty) 4 asiaa. Tilli niput Vihreä sipuli niput Kefiiri 1 l. Smetanaa 4 rkl Suola maku Keitetty vesi 2 Sivumäärä

Kypsennysprosessi

Pesemme kurkut. Pesemme ja kuivataan myös vihreät. Keitä munat ja anna niiden jäähtyä.

Kuori keitetyt punajuuret.

Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Munat kuoritaan ja pilkotaan. Pilko tilli ja vihreän sipulin höyhenet hienoksi veitsellä.

Punajuuret voidaan leikata ohuiksi suikaleiksi tai raastaa ne karkealla raastimella.

Laita kattilaan hienonnettu kurkku, hienonnetut munat, hienonnettu sipuli ja tilli. Lisää smetana.

Sekoita kaikki ainekset lusikalla ja täytä kefirillä. Voit myös lisätä kylmää keitettyä vettä, jos haluat valmiiden borssien sakeuden olevan nestemäisempi.