Kefir pensas - 5 erittäin maukasta todistettua reseptiä valokuvilla askel askeleelta

Hyvää ruokahalua!

Erittäin ilmava pensas, jossa on kefiiriä ja hiivaa

Tätä vaihtoehtoa pidetään erittäin onnistuneena. Lisäämällä hiivaa taikina saa poikkeuksellisen maun ja aromin. Se osoittautuu mielettömän rikkaaksi, mutta sen kypsentäminen kestää paljon kauemmin. Muuten ruoanlaitto ei ole erilainen, se on hyvin yksinkertainen ja toteutettavissa jopa aloittelevalle kotiäidille.

Ainekset:

• Rasvainen kefiiri - 200 ml.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Luonnollinen hunaja - 4 rkl
• Kuiva hiiva - 14 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Jauhot - 3 rkl.
• Voi - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhot on seulottava ensin, kefiiri on lämmitettävä 40 asteeseen ja voi on sulatettava.
2. Kaada kefiiri syvään astiaan, lisää siihen kuivahiiva ja sekoita huolellisesti. Esittele nestemäinen hunaja.
3. Aja kananmunat erilliseen astiaan ja sekoita perusteellisesti vispilällä tasaiseksi, sinun ei tarvitse lyödä niitä. Lisää munat kefiriin ja sekoita massa uudelleen.
4. Lisää ghee (ennen tätä sen täytyy jäähtyä).
5. Lisää hitaasti seulottu vehnäjauho massaan, sekoita koostumus huolellisesti. On muistettava, että taikina on hiiva, joten on tärkeää olla lyömättä sitä.
6. Jätä taikina 30-40 minuutiksi lämpimään paikkaan. Peitä astia puhtaalla pyyhkeellä.
7. 30–40 minuutin kuluttua taikina on asetettava kuivalle, jauhotetulle pinnalle ja rullattava rullalla.
8. Leikkaa rommit tai neliöt tuloksena olevasta kerroksesta, leikkaa reikä keskelle ja käännä alaosa sen läpi.
9. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, jossa on tiukka pohja, ja laita tuloksena olevat aihiot siihen; sinun täytyy paistaa miedolla lämmöllä, jotta ne eivät pala.
10. Kun olet valmis, poista leivonnaisista ylimääräinen rasva.

Raejuustoa kefirillä

Raejuusto sisältää paljon kalsiumia, joka on välttämätöntä lapsen keholle, joten jokainen äiti on kaikin mahdollisin tavoin kehittyneempi ruoanlaitossa pienen haitan ruokkimiseksi. Erinomainen tapa saada lapsi syömään terveellistä raejuustoa on harjapuu ja sen lisäys. Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen, tärkeintä on valmistaa kaikki tarvittavat komponentit.

Ainekset:

• Kotitekoinen raejuusto - 200 gr.
• Sokeri - 1 rkl
• Kefiiri - 500 ml.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Soda - 0,5 tl
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Tuo raejuusto homogeeniseksi sakeuteen sekoittimella ja sekoita kefirin kanssa.
2. Lisää sokeri, sooda ja hieman suolaa tuloksena olevaan massaan. Sokerin määrää ei kannata lisätä, astia palaa paistamisen aikana eikä näytä ruokahaluiselta.
3. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi.
4. Lisää muna juusto-kefirimassaan ja vatkaa koostumus uudelleen tehosekoittimella. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
5. Kauli taikina pöydälle kaulanauhalla ja leikkaa siitä kuviot.
6. Kuumenna paistinpannu liedellä. Kaada kasviöljy. Paista juustoharja.

Kun olet valmis, aseta astia paperilautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tämän reseptin mukaan harjapuu tulee valmistaa kertakäyttöön, seuraavana päivänä se menettää maun.

Erittäin rapea ja pehmeä pensas kefirillä

Kefirillä kypsennetty harjapuu ei usein ole rapeaa, koska taikinaa ei ole sekoitettu oikein. On tärkeää tarkkailla tarkasti kefiirin ja jauhojen osuutta, jotta taikina ei lyö, jos se ei ole joustavaa, vaan kiinteää, ei kannata toivoa, että ruokalaji onnistuu. Vodka tai muu vahva alkoholijuoma auttaa pidentämään säilytysaikaa, tärkeintä ei ole liioitella sitä - pieni lasi on enemmän kuin tarpeeksi.

Ainekset:

• Muna - 4 kpl.
• Kefiiri - 500 ml.
• Jauhot - 5-6 rkl.
• Soda - 1,5 rkl
• Vodka - 4 rkl
• Sokeri - 4 rkl
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kypsennysprosessi alkaa siitä, että kananmunat hajotetaan erilliseen astiaan. Vatkaa ne varovasti pehmeällä vispilällä.
2. Kefiiri, sooda ja vodka sekoitetaan erillisessä kulhossa. Tuloksena oleva massa jätetään 20 minuutiksi. Soodan pitäisi alkaa toimia kefirissä.
3. Jauhot seulotaan seulan läpi. Sekoita muna ja kefiriseos.
4. Siivilöity jauhomassa lisätään kefirikoostumukseen ja pehmeä taikina vaivataan.
5. Tuloksena olevaa taikinaa infusoidaan 30 minuutin ajan ja rullataan sitten ohut kerros sileälle pinnalle.
6. Mielivaltaiset muodot leikataan pois kerroksesta ja paistetaan pannulla merkittävässä osassa kasviöljyä.
7. On tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmää. Öljy on lämmitettävä hyvin, ja sitten lämpö on pidettävä mahdollisimman pienenä - silloin jälkiruoka ei pala.

Ruokalaji on valmis ja valmis tarjoiltavaksi. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen pensas kefiirillä uunissa

Kotitekoiset leivonnaiset ovat saamassa suosiota, koska teollisuusleivonnaisten laatu on nyt alhaisella tasolla. Brushwood on yksinkertainen eväste, jonka tekeminen ei vie paljon aikaa ja jonka voi sekoittaa. Kaikki eivät pidä paistamisesta ruoanvalmistusmenetelmänä, koska ruokalaji osoittautuu melko rasvaiseksi. Tällainen ruoka ei ole sallittua ylipainoisille ihmisille, mutta entä ne, jotka eivät voi vastustaa rapeaa ja aromaattista jälkiruokaa? Harjapuu voidaan kypsentää uunissa, jolloin siitä tulee vähemmän kaloreita.

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Vaniljasokeri - 10 gr.
• Ripaus suolaa.
• Hienosokeri.

Kypsennysprosessi:

1. Kaikki irtotavaran osat on liitettävä huolellisesti yhteen. Harjapuun valmistamiseksi sekoita jauhot erilliseen astiaan suolan ja tomusokerin kanssa. Jauhemaisen sokerin käytön vuoksi taikina on herkempää ja makeampaa, mikä johtuu siitä, että se on hyvin jakautunut koostumukseltaan. Vanilliini esitetään.
2. Kefiiri yhdistetään munankeltuaisten kanssa tehosekoittimella ja koostumus lisätään jauhoihin. Massa sekoitetaan perusteellisesti.
3. Taikinaa vaivataan, kunnes saadaan homogeeninen sakeus, asetetaan pöydälle ja rullataan.
4. Yksittäisistä leikkauksista muodostuu rompeja tai suorakulmioita, joiden keskelle tehdään leikkaus, jonka läpi alaosa vedetään yläosaan.
5. Leivinpaperi peitetään leivinpaperilla ja lähetetään uuniin, lämmitetään 180 asteeseen 30 minuutiksi. Paistoaika voi vaihdella uunin tehosta riippuen.

Hyvää ruokahalua.