Kaviaaria sian sienistä talveksi
0
334
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
44,2 kcal
Annokset
0,5 l.
Kokkausaika
55 minuuttia
Proteiinit *
1,8 gr.
Rasvat *
10,4 g
Hiilihydraatit*
5,2 gr.
Sienikaviaari ei ole niin laajalle levinnyt kuin squash- tai munakoisokaviaari. Se osoittautuu kuitenkin tuoksuvaksi ilman muita sienimausteita, mikä tekee tällaisesta kaviaarista mahdollisimman luonnollisen, lähellä paistettujen sian sienien makua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ei ole toivottavaa ottaa sieniä, joissa on vaurioita ja madonreikiä. Leikkaa sianlihat suuriksi paloiksi, lisää vesi ja huuhtele nopeasti. Pääsääntöisesti sienet kelluvat, joten sinun täytyy hukuttaa ne kattilaan molemmilla kämmenillä. Pentue roiskuu vedellä ja hiekka laskeutuu pohjaan. On mahdotonta pestä sieniä pitkään, koska putkimaisen rakenteensa ansiosta ne imevät nopeasti kosteutta, jota kaviaarissa ei tarvita.
Hyvää ruokahalua!