Kesäkurpitsa ja munakoisokaviaari talveksi ilman sterilointia

0
5378
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 44,5 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 45 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 2,3 gr.
Hiilihydraatit* 10,7 g
Kesäkurpitsa ja munakoisokaviaari talveksi ilman sterilointia

Herkullinen kesäkurpitsa- ja munakoisokaviaari on loistava vaihtoehto kylmäksi välipalaksi tai liharuokien lisukkeeksi. Pienen määrän kasviöljyä, jossa paistamme vihanneksia, ansiosta kaviaari on kevyt eikä lainkaan rasvainen. Tomaatit lisäävät kaviaariin mehukkuutta ja hieman happamuutta, ja sokeri ja suola täydentävät täydellisesti sen hämmästyttävän maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pese kesäkurpitsa, poista varsi, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
askel 2 pois 9
Pese munakoisot, poista varret, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ripottele munakoisot suolalla, sekoita, laita siivilään niin, että lasissa on ylimääräistä kosteutta.
askel 3 pois 9
Pese tomaatit, leikkaa kuori poikittain, kuumenna ne kiehuvalla vedellä ja kuori ne.
askel 4 pois 9
Jauhaa tomaatit tehosekoittimessa.
askel 5 pois 9
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita sipuli esilämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä ja paista pari minuuttia.
askel 6 pois 9
Lisää sitten kesäkurpitsa ja munakoiso sipuliin, sekoita hyvin ja paista 3-4 minuuttia.
askel 7 pois 9
Lisää sitten hienonnetut tomaatit pannulle, sekoita ja peitä pannu kannella, anna kasvisten kiehua 10-12 minuuttia miedolla lämmöllä.
askel 8 pois 9
Lisää hienonnettu valkosipuli, tuore tilli, suola ja sokeri vihanneksiin. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja jatka hauduttamista 10-12 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
askel 9 pois 9
Laitamme valmistetun kuuman kaviaarin steriloituihin purkkeihin, kiristä keitetyt kannet ja jätä huoneenlämpöön, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sitten poistamme kaviaarin jääkaapissa säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *