Porkkana kaviaaria lihamyllyn läpi talveksi

0
521
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 101,4 kcal
Annokset 0,7 l.
Kokkausaika 100 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 6,8 g
Hiilihydraatit* 25,1 g
Porkkana kaviaaria lihamyllyn läpi talveksi

Porkkanat ovat melko suosittu vihannes, jota löytyy kaupoista tai markkinoilta ympäri vuoden. Porkkanoista voit valmistaa monia erilaisia ​​terveellisiä salaatteja ja talvivalmisteita. Tänään haluan tarjota mielenkiintoisen ja yksinkertaisen reseptin porkkana kaviaarille, joka on kypsennetty lihamyllyllä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Pese ensin porkkanat perusteellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa kuoritut porkkanat pieniksi paloiksi. Kuori valkosipuli ja huuhtele sitten kylmällä juoksevalla vedellä.
askel 2 12: sta
Vie valmiit porkkanat lihamyllyn läpi. Kuori sipulit, huuhtele kylmässä juoksevassa vedessä ja leikkaa sitten useiksi paloiksi. Siirrä lihamyllyn läpi kuoritun valkosipulin kanssa.
askel 3 12: sta
Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi varren poistamisen jälkeen. Laita valmiit tomaatit pieneen kattilaan ja kaada lasillinen kylmää vettä. Aseta kattila keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä tomaatteja noin 5-7 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja hiero tomaatit hienon seulan läpi.
askel 4 12: sta
Saat nestemäisen tomaattimassan.
askel 5 12: sta
Laita paksupohjainen kattila tuleen ja kuumenna hyvin. Kaada pieni määrä kasviöljyä.
askel 6 12: sta
Laita hienonnetut porkkanat sipulilla ja valkosipulilla varovasti esilämmitettyyn kattilaan. Kaada joukkoon tomaattimurska. Ja sekoita hyvin.
askel 7 12: sta
Peitä kattila ja hauduta kasviksia noin 30 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 8 12: sta
Lisää sitten kaviaariin tarvittava määrä suolaa ja mustapippuria.
askel 9 12: sta
Sulje kansi ja hauduta kasvismassaa noin 30 minuuttia.
askel 10 12: sta
Noin 5 minuuttia ennen kypsennystä kaada tarvittava määrä etikkaa ja lisää rakeista sokeria, sekoita huolellisesti. Valmista purkit, pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä ja ruokasoodassa ja steriloi sitten mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa.
askel 11 12: sta
Laita keitetty porkkana kaviaari steriileihin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta.
askel 12 12: sta
Kiristä kaviaaripurkit steriileillä kansilla, käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Jätä sitten tähän asentoon, kunnes se on täysin jäähtynyt, noin päiväksi, minkä jälkeen tölkit käännetään ympäri ja siirretään viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *