Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Viikunatukos
  4. ➠ Viikunat siirappissa talveksi

Viikunat siirappissa talveksi

0
258
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 162,3 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 56 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Viikunat siirappissa talveksi
Sisältö

Aluksi siirappi valmistetaan rakeistetusta sokerista ja vedestä. Viikunat lähetetään siihen ja keitetään 30 minuuttia. Sitten puristetaan sitruunamehua ja keitetään vielä 10 minuuttia. Viikunat asetetaan purkkeihin ja suljetaan tiiviisti kannella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele viikunat ensin huolellisesti juoksevan veden alla. On tärkeää valita kokonaisia ​​hedelmiä. Jokaisessa marjassa teemme useita pistoja hammastikulla. Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja lähetä viikunat siihen. Keitä noin 4-5 minuuttia.
askel 2 pois 6
Heitä viikunat siivilään ja anna nesteen valua kokonaan.
askel 3 pois 6
Kaada kattilaan 300 ml vettä ja kaada siihen kaikki rakeinen sokeri. Laitamme keskilämmölle, kiehauta ja keitä pari minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
askel 4 pois 6
Lähetämme viikunat valmiiseen sokerisiirappiin, alennamme lämpötilaa ja kypsennä kaikki puoli tuntia.
askel 5 pois 6
Purista mehu kokonaisesta sitruunasta kattilaan, jossa on viikunoita. Keitä kaikki vielä 10 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
askel 6 pois 6
Siirrämme kaikki esisteriloituihin purkkeihin, kiristä kannet tiukasti, kääri se pyyhkeeseen tai peittoon ja anna sen jäähtyä kokonaan. Lähetämme sen sitten säilytykseen sopivaan paikkaan. Tarjoile kuuman teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *