Grillattu kesäkurpitsa ilman öljyä
0
3015
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
67,4 kcal
Annokset
1 portti.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
0,7 g
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
5,5 gr.
Tämän ruuan herkullisuuden salaisuus on kesäkurpitsaa paistaminen nopeasti, jolloin viipaleet ovat rapeita ja makeita. Maun parantamiseksi on suositeltavaa ripotella kesäkurpitsaa mausteilla ja voidella hieman oliiviöljyllä, mutta voit tehdä sen ilman sitä. Suuren yrityksen tapauksessa lisää vain ainesosien määrää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kesäkurpitsa kylmällä vedellä ja pyyhi kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa se sen jälkeen enintään 1 cm paksuiksi viistoiksi ympyröiksi. Järjestä kesäkurpitsaympyrät yhdeksi kerrokseksi leikkuulaudalle ja ripottele maun mukaan suolaa, mustapippuria ja timjamia. Hiero hieman mausteita ja suolaa kesäkurpitsan lihaan.
Paista kesäkurpitsaa 1-1,5 minuuttia, käännä sitten ja paista yhtä nopeasti. Kesäkurpitsassa tulee olla tunnusomainen grillimerkki. Älä tuota kesäkurpitsaa pehmeäksi. Siirrä paistettu kesäkurpitsa tarjoilulautaselle ja lisää kesäkurpitsa balsamiviinietikalla tai sitruunamehulla, jotta maku on rikkaampi.
Hyvää ruokahalua!