Korean kesäkurpitsa talveksi ilman sterilointia
0
8080
Keittiö
aasialainen
Kaloripitoisuus
89,9 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
2,1 gr
Hiilihydraatit*
21,3 gr.
Erinomainen korealainen kesäkurpitsa on helppo valmistaa talveksi tämän reseptin mukaan - se on hyvä, koska se ei vaadi sterilointia. Kääri kesäkurpitsa tällä tavalla, et tule katumaan: talvella tällainen salaatti on yksi ensimmäisistä, joka katoaa ruokakomeroistasi! Lisäksi resepti on hyvin yksinkertainen ja saumauksen osat ovat erittäin halpoja tai kasvavat jopa omassa puutarhassa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Yhdistä kaikki ainekset suuressa kattilassa, lisää sokeri, suola, etikka, kasviöljy. Punainen jauhettu pippuri voidaan korvata mustapippurilla, se on vähemmän mausteista. Chiliä suositellaan lisättäväksi vain, jos pidät tulisista mausteisista ruuista. Jätä kattilan sisältö muutamaksi tunniksi, jotta vihannesten mehu erottuu hyvin.
3-4 tunnin kuluttua, kun mehua on paljon, keitä pannun sisältö korkealla lämmöllä ja keitä sitten 7-10 minuuttia miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen. Sitten salaatti voidaan asettaa steriloituihin purkkeihin, sulkea kannet, jäähdyttää ylösalaisin peiton alle ja piilottaa pitkäaikaiseen säilytykseen.
Hyvää ruokahalua!