Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Kesäkurpitsa talveksi
➠ Korealainen kesäkurpitsa paprikalla

Korealainen kesäkurpitsa paprikalla

3256

Keittiö aasialainen

Kaloripitoisuus 98,1 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 4 h

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 24 gr.

Sisältö

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa herkullisen alkupalan illalliselle tai laittaa sen purkkeihin ja valmistaa sen talveksi. Tämä salaatti yhdistää onnistuneesti kesäkurpitsaa, paprikaa ja porkkanaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ne ohuiksi ohuiksi kuutioiksi. Jauhaa kuorittu porkkana korealaisella raastimella. Puhdistamme pippurin siemenistä ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Pese vihreät sipulit ja tilli ja pilko hienoksi.

Asetamme kaikki hienonnetut vihannekset syvään metallikulhoon ja lisäämme valkosipulille hienonnetun valkosipulin.

Sekoita vihannekset hyvin puisella lastalla tai lusikalla.

Sitten valmistamme kastikkeen salaattikastikkeeseen. Kaada tarvittava määrä suolaa, sokeria, korealaisia mausteita ja pippuria erilliseen kulhoon ja sekoita ne.

Kaada saatu kuiva seos kasviöljyllä, lisää etikkaa ja sekoita uudelleen.

Kaada hienonnetut vihannekset valmiin kastikkeen kanssa, sekoita ja anna marinoitua 3 tuntia. Keitetty korealainen kesäkurpitsa ja paprika voidaan tarjoilla illalliselle 3 tunnin kuluttua.