Paistettuja kesäkurpitsarenkaita
0
2767
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
178,6 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
15 minuuttia.
Proteiinit *
6,5 gr.
Rasvat *
4,6 gr.
Hiilihydraatit*
44,1 gr.
Helpoin ja nopein kesäkurpitsa -ruokalaji on valmistaa kesärenkaita jauhoseoksessa. Kesällä ja syksyllä, tämän kasviksen kypsymisajan aikana, tämä ruokalaji on erityisen suosittu. Kesäkurpitsa on kullanruskea, rapealla kuorella ja sopii hyvin mausteisen smetana-valkosipulikastikkeen kanssa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valitsemme ruoanlaittoon nuoria kesäkurpitsaa, joiden iho on edelleen pehmeä ja siemeniä ei ole muodostunut. Huuhtele ne hyvin juoksevan veden alla, leikkaa päät pois ja leikkaa 5-7 mm paksuiksi renkaiksi. Ripottele viipaloitu kesäkurpitsa suolalla, sekoita niin, että suola pääsee jokaiseen kappaleeseen ja anna sen olla 10-15 minuuttia, jotta mehu irtoaa kesäkurpitsoista, jotka on sitten valutettava.
Levitämme kesäkurpitsaa esilämmitetyssä pannussa kasviöljyllä. Paista sitä molemmin puolin kullanruskeaksi. Poista sitten pannulta lautaselle paperipyyhkeellä, jotta se imee ylimääräisen kasviöljyn. Ennen jokaista seuraavaa kesäkurpitsaerää huuhtele pannu juoksevan veden alla, jotta loput jauhot eivät pala.
