Squash munakoiso kaviaaria paloina
0
5815
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
48,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
0,7 g
Rasvat *
2,1 gr
Hiilihydraatit*
11,5 g
Tietenkin jokaisella kotiäidillä on oma resepti squash -kaviaarin valmistamiseksi. Tänään haluamme lisätä säästöpossuun toisen ruoanlaittovaihtoehdon: lisää munakoisoa reseptiin. Tämä ihana vihannes sopii hyvin kesäkurpitsaan, sipuliin ja porkkanaan, mikä tekee kaviaarin mausta tyydyttävämmän ja täydentää sitä uusilla makuilla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla, poista varsi ja kuori se. Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi. Pese munakoisot, poista varret ja kuori iho. Leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja liota kylmässä vedessä 10-15 minuuttia. Sitten leikataan se pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme porkkanat, pestään ja hierotaan karkealla raastimella.
Laita hienonnetut munakoisot esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista niitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Laita valmiit munakoisot syvään astiaan ja laita kesäkurpitsa pannulle. Lisää hieman kasviöljyä ja paista niitä keskilämmöllä 8-10 minuuttia. Siirrä paistettu kesäkurpitsa pannulta munakoisoa varten. Teemme saman sipulien ja porkkanoiden kanssa.
Lisää sitten suola, sokeri, pippuri ja tomaattipasta haudutetuille vihanneksille. Sekoita kaikki ainekset hyvin, sytytä hitaasti ja hauduta kannen alla vielä 40-50 minuuttia unohtamatta sekoittaa vihanneksia säännöllisesti, jotta ne eivät pala pannun pohjaan. Kun olet valmis, poista pannu vihannesten kanssa lämmöltä.
