Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari GOST Neuvostoliitto

Kesäkurpitsa kaviaari GOST Neuvostoliitto

6336

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 47,3 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 9,4 gr.

Kesäkurpitsa kaviaari GOST Neuvostoliitto

Sisältö

Neuvostoliiton kaviaari oli herkullista tuolloin sovellettujen standardien vuoksi. Sen voisi syödä kokonaisina tölkeinä. Tämä ruoanlaittovaihtoehto on mahdollisimman lähellä Neuvostoliiton laatustandardeja, ja vihreiden juurien käyttö antaa halutun maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada pilkotut sipulit ja porkkanat kattilaan, jossa on lämmitetty öljy.

Pese kesäkurpitsa (mieluiten kesäkurpitsa), kuori ja leikkaa kuutioiksi. Siirrä kattilaan ja sekoita.

Keitä vihannesmassa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, ja kun massa laskeutuu ja neste haihtuu (noin 20 minuuttia), lisää selleriä ja persiljan juuria, mausteita ja tomaattimurskaa, lisää hienonnettu valkosipuli.

Keitä kaviaaria 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Jauha massa sitten tehosekoittimella perunamuusiin pienellä nopeudella, keitä 10 minuuttia. Lisää etikka ja keitä 3 minuuttia, välillä sekoittaen.

Levitä kuuma aromaattinen kaviaari steriileihin purkkeihin ja sulje kannet. Käännä säiliö ylösalaisin, peitä päivä lämpimällä peitolla, jotta se jäähtyy rauhallisesti.

Hyvää ruokahalua!