Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaaria lapsuudesta

Kesäkurpitsa kaviaaria lapsuudesta

4148

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 120,5 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 3,2 gr.

Hiilihydraatit* 29,4 g

Sisältö

Kotitekoisen squash -kaviaarin valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Alkuruoka tarjoillaan jäähdytettynä, se voidaan levittää leivälle ja myös kuumien ruokien kastikkeena.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori vihannekset, huuhtele ja kuivaa.

Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi, sipuli ohuiksi viipaleiksi. Vie porkkanat karkean raastimen läpi.

Laita kesäkurpitsa öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun.

Paista puoliksi kypsäksi, lisää sitten porkkanat ja sipulit. Paistamme edelleen läpinäkyviksi.

Jauha sen jälkeen vihannekset tehosekoittimessa. Laita jauheliha takaisin pannulle ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

Lisää astiaan 10 minuuttia ennen kypsennystä suolaa, sokeria, tomaattimurskaa, hienonnettua valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Voit pippuria kevyesti. Sekoita, kuumenna ja ota pois liedeltä.