Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaaria paistetuista vihanneksista

Kesäkurpitsa kaviaaria paistetuista vihanneksista

1707

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 2 gr.

Hiilihydraatit* 11 gr.

Kesäkurpitsa kaviaaria paistetuista vihanneksista

Sisältö

Kun squash -kaviaaria valmistetaan paistetuista vihanneksista, se on terveellisempää, koska paistettaessa vihannesten hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Tämän keittotavan etuna on myös se, että sinun ei tarvitse puuttua ja hallita mitään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista vihannekset, tarkista. Pese ja kuivaa vihannekset.

Irrottamatta ihoa kesäkurpitsasta, leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi.

Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Leikkaa tomaatti keskikokoisiksi viipaleiksi. Kuori valkosipuli, leikkaa jokainen kynsi puoliksi.

Voitele leivinastia auringonkukkaöljyllä, laita vihannekset sinne, jaa ne varovasti pohjalle. Ripottele vihanneslautanen pippurilla ja suolalla, sekoita. Peitä lomake foliolla jättämättä aukkoja. Halutessasi voit leipoa vihanneksia hihassa. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita astia vihannesten kanssa.

Vettä ei tarvitse lisätä, mehu tulee vihanneksista ja ne paistetaan siinä. Paista vihanneksia puoli tuntia.

Siirrä vihannekset mehun kanssa kattilaan, lävistä tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen paksu massa.

Laita kattila ja sen sisältö liedelle, lisää tomaattipasta. Kaada etikka, lisää rakeista sokeria. Lisää pieni määrä suolaa. Keitä squash -kaviaaria kiehumisen jälkeen 2 minuuttia ja ota se sitten pois liedeltä.