Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari kuutioina

Kesäkurpitsa kaviaari kuutioina

4398

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 43,6 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 6,4 gr.

Sisältö

Tässä reseptissä sinua pyydetään kokkaamaan squash -kaviaaria hieman eri tavalla. Leikkaa kaikki kaviaarin vihannekset pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla. Tällaista aihiota ei tarvitse steriloida.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ensin huolellisesti ja steriloi purkit ja kannet millään tavalla. On kätevää ottaa puolen litran tölkit. Pese kesäkurpitsa hyvin ja kuori ne pois, jos ne ovat tiheitä. Sinun ei tarvitse kuoria nuoria kesäkurpitsaa. Pilko kesäkurpitsan massa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipulit, porkkanat, paprikat ja tomaatit ja leikkaa kesäkurpitsan tapaan kuutioiksi.

Kuumenna öljy suuressa, syvässä pannussa. Laita sipuli, sitten porkkanat, sitten pippuri ja lopuksi kesäkurpitsa yksi kerrallaan. Paista vihanneksia 5 minuuttia.

Lisää paistamisen lopussa vihanneksiin hienonnettu tomaatti ja kaviaari, suola ja pippuri mieleiseksesi. Hauduta kaviaaria miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Laita sitten tomaattimurska kaviaariin ja hauduta kasviksia vielä 10 minuuttia. Lisää valkosipulille hienonnettu valkosipuli valmistettuun kaviaariin, kaada lusikallinen balsamiviinietikkaa, sekoita ja hauduta sitten keskilämmöllä 5 minuuttia. Poista näyte ja säädä makusi mukaan. Siirrä valmis kaviaari pannusta steriileihin purkkeihin ja rullaa. Käännä purkit kannen päälle, peitä lämpimällä peitolla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen ne aihioiden säilytyspaikkaan.

Syö terveydellesi!