Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Squash kaviaaria paloina kotona

Squash kaviaaria paloina kotona

6331

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 37,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 5,3 gr.

Sisältö

Tämän ohjeen mukaan valmistetut squash -kaviaarit osoittautuvat erityisen maukkaiksi. Uskomattoman maun salaisuus on kesäkurpitsan ja tomaatin yhtä suuret osuudet. Makean ja hapan tomaatin maku täydentää täydellisesti kesäkurpitsan herkkää makua. Kesäkurpitsan ja muiden ainesosien yhdistelmän avulla voit valmistaa jumalallisen herkullisen kaviaarin.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1 kg Tuoreita tomaatteja 1 kg Porkkana 200 gr. Sipuli 200 gr. Valkosipuli 3 hammasta. Pöytäetikka 9% 2 rkl Kasviöljy 3-4 ruokalusikallista Suola maku Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Alussa sinun on valmistettava kaikki vihannekset. Kuori ja leikkaa sipulit pieniksi paloiksi.

Huuhtele tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Haluttaessa tomaatit voidaan kuoria - tätä varten hieman leikatut tomaatit on kastettava kiehuvaan veteen pari minuuttia, minkä jälkeen kuori poistetaan helposti massasta.

Kuori ja raasta porkkanat. Vaihtoehtoisesti kuorittu porkkana voidaan leikata kuutioiksi veitsellä.

Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Jos hedelmät ovat nuoria, niitä ei tarvitse kuoria.

Kaikki valmistetut vihannekset asetetaan paistinpannuun, jossa on korkeat sivut, tai muuhun sopivaan astiaan. Lisää kasviöljy ja hauduta vihanneksia 15 minuuttia. Mausta sen jälkeen keittoastia hienonnetulla valkosipulilla, jauhetulla pippurilla ja suolalla. Sekoita kaikki ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää muutama minuutti ennen ruoanlaittoa vihannesten etikka ja sekoita.

Kun olet valmis, levitämme squash-kaviaarin välittömästi esisteriloituihin purkkeihin, suljemme kannet ja jäähdytämme ne ylösalaisin huoneenlämmössä. Säilytystä varten siirrämme työkappaleen viileään paikkaan.