Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Vatkattua squash -kaviaaria

Vatkattua squash -kaviaaria

1717

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 43,1 kcal

Annokset 0,7 l.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,2 gr.

Hiilihydraatit* 6,5 gr.

Sisältö

Monet arvostavat squash -kaviaarin alkuperäistä makua sekä sen valmistuksen yksinkertaisuutta. Tämä rakeinen välipala täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia pöydälläsi.

Ainesosat

Kesäkurpitsa (nuori) 2-3 kpl. Porkkana 1-2 kpl. Tomaattisose 1 rkl Valkosipuli 2-3 hammasta. Sipuli 1 KPL. Auringonkukkaöljy 3-4 ruokalusikallista Jauhettua mustapippuria maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Leikkaa kesäkurpitsan hännät ja kukinnot pois, pese ne ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori sipulit ja pilko hienoksi.

Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Kaada auringonkukkaöljy esilämmitettyyn pannuun, laita siihen hienonnetut vihannekset. Hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 30-40 minuuttia.

Lisää sitten tomaattimurska, sekoita ja jatka kasvisten hauduttamista.

Kuori valkosipuli, pilko se. Lisää valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita, peitä pannu uudelleen kannella ja hauduta vielä 5-10 minuuttia. Poista sitten paistinpannu lämmöltä, jäähdytä sen sisältö.