Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla ja ketsupilla

Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla ja ketsupilla

4515

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 168,7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 130 minuuttia

Proteiinit * 2,5 gr.

Rasvat * 8,8 g

Hiilihydraatit* 29,2 g

Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla ja ketsupilla

Sisältö

Jos etsit rullia, jotka miellyttävät koko perhettä ja jotka säilytetään samanaikaisesti pitkään eivätkä ole nirsoja säilytysolosuhteista, voit viitata reseptiin squash -kaviaarista majoneesin ja ketsupin kanssa. Herkkä ja mehukas squash -kaviaari on loistava lisä kaikkiin liha- tai kalaruokiin.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kg Sipuli 500 gr. Ketsuppi 300 gr. Majoneesi 250 g Kasviöljy 100 g Kidesokeri 0,5 rkl. Merisuola 2 rkl laakerinlehti 2 kpl. Jauhettua mustapippuria 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki squash -kaviaarin valmistukseen tarvittavat ainekset. Pese kesäkurpitsa, kuivaa talouspaperilla. Poista varsi jokaisesta kesäkurpitsasta, jos haluat, poista myös kuori. Leikkaa kesäkurpitsa suuriksi paloiksi, pilko ne. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja myös hienonna.

Kaada sipulit ja kesäkurpitsa suureen kattilaan, lisää niihin ketsuppi, majoneesi, kasviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti. Laita kattila miedolle lämmölle, peitä kansi ja hauduta 45 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää sitten massaan laakerinlehti, mustapippuri, suola ja sokeri. Hauduta vielä 1 tunti. Poista sitten laakerinlehti pannulta.

Steriloi purkit ja kannet squash -kaviaarin kääntämiseksi millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Kaada valmis squash-kaviaari majoneesilla ja ketsupilla purkkeihin. Kääri tölkit ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Voit säilyttää squash -pelin missä tahansa viileässä ja pimeässä paikassa tarpeen mukaan. Todellinen herkku!