Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa -kaviaaria majoneesilla uunissa

Kesäkurpitsa -kaviaaria majoneesilla uunissa

2210

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 160,8 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 2,9 gr.

Rasvat * 8,9 gr.

Hiilihydraatit* 25,8 g

Kesäkurpitsa -kaviaaria majoneesilla uunissa

Sisältö

Kuuluisa ja suosikki välipala monissa perheissä - squash kaviaari - valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Ja mikä tärkeintä, tuloksena oleva ruokalaji on ravitseva, vitamiini ja erittäin terveellinen. Älä kiellä itseltäsi ja kotitaloudellesi nautintoa, keitä squash -kaviaaria majoneesilla uunissa!

Ainesosat

Kesäkurpitsa 1 kg Sipuli 250 g Majoneesi 130 g Kasviöljy 100 ml Tomaattisose 100 ml Kidesokeri 100 g Suola 1 rkl Jauhettua mustapippuria 1 tl laakerinlehti 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, poista tarvittaessa kova kuori ja poista siemenet. Leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi.

Vie kesäkurpitsapalat lihamyllyn läpi. Suolaa hieman squashia, jätä kulhoon hetkeksi. Purista massaa hiukan käsilläsi, heitä se seulalle päästäksesi eroon vapautuneesta nesteestä.

Kuori sipuli. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli pannulla kasviöljyssä läpinäkyväksi.

Lähetä pannulle paistettua sipulia, kurpitsaa, majoneesia, tomaattimurskaa ja kasviöljyä. Sekoita. Lisää squash -massaan suola, sokeri, laakerinlehti ja mustapippuri, sekoita tasaiseksi. Lähetä squash -massa uunivuokaan, hauduta uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin tunnin ajan.

Steriloi purkit squash -kaviaarin säilyttämiseen, kaada kiehuvaa vettä kansien päälle.

Poista laakerinlehti valmiista squash -kaviaarista, kaada massa valmiisiin purkkeihin. Laita kannetut squash -kaviaarin tölkit suureen kattilaan vettä. Steriloi kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.

Poista tölkit vedestä ja rullaa. Käännä ne sitten ympäri, kääri ne huovalla ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä squash -kaviaaria majoneesin kanssa jääkaapissa ja muista kokeilla. Hyvää ruokahalua!