Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla hitaassa liesi

Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla hitaassa liesi

2273

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 74,8 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 10 h.

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 5,7 g

Hiilihydraatit* 8 gr.

Kesäkurpitsa kaviaari majoneesilla hitaassa liesi

Sisältö

Miksi käyttää ylimääräistä vaivaa aihioiden valmistukseen. Monitoimilaite selviytyy helposti tästä tehtävästä ja säilyttää astian ilman, että se palaa. Majoneesi tekee kaviaarista pehmeämmän ja rakenteeltaan pehmeämmän.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kg Majoneesi 0,25 kg Sipuli 0,5 kg Tomaattisose 0,2 kg Valkosipuli 3 hammasta. Pöytäetikka 9% 1 tl Suola 2 rkl Kidesokeri 1 rkl

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, leikkaa iho pois, poista keskikohta siemenillä.

Kuori sipuli ja hienonna se kesäkurpitsapalojen kanssa soseeksi.

Sekoita seos ja laita hitaaseen liesiin.

Kaada öljy massaan, lisää suolaa. Öljyä voidaan käyttää voimakkaan hajun kanssa.

Aseta sammutustila 50 minuutiksi kannen sulkemisen jälkeen

Laita aihioon majoneesi ja tomaattipasta sekä lusikallinen sokeria. Sekoita ja anna hautua vielä puoli tuntia.

Kun kypsennysaika on kulunut, lisää hienonnettu valkosipuli ja etikka. Sekoita ja aseta "Lämmin" -tila 10 minuutiksi. Levitä kaviaaria paikan päällä steriloiduille purkeille ja sulje kannet. Käännä purkit ympäri ja peitä lämpimällä peitolla 8 tuntia.

Hyvää ruokahalua!