Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaaria tomaateilla pannulla

Kesäkurpitsa kaviaaria tomaateilla pannulla

3171

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 36,3 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 1,8 gr.

Hiilihydraatit* 5,3 gr.

Kesäkurpitsa kaviaaria tomaateilla pannulla

Sisältö

Kesäkurpitsa -kaviaari tomaateilla on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona. Kaviaari voidaan kuutioida tai leikata lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Tämä resepti kuvaa squash -kaviaarin kypsentämistä kuutioina pannulla tomaattien avulla.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kpl. Tuoreita tomaatteja 2 kpl. Valkosipuli 2-3 hammasta. Sipuli 2 kpl. Porkkana 2 kpl. Paprika 2 kpl. Suola maku Mauste (valinnainen) maku Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Porkkanat on kuorittava, pestävä ja kuutioitu.

Kuumenna pannu, kaada siihen pieni määrä kasviöljyä. Seuraavaksi lähetämme porkkanat paistamaan sinne, kunnes ne ovat hieman punastuneet.

Kuori ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.

Kaada hienonnettu sipuli pannulle porkkanoille.

Pese paprika, kuori siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Lähetämme paprikat pannulle vihannesten kypsentämiseen.

Poista kesäkurpitsan kuori, leikkaa hedelmät kuutioiksi. Jos siemeniä on suuria, ne on poistettava.

Kaada murskattu kesäkurpitsa muille vihanneksille. Haudutamme kaikki yhdessä 15 minuuttia suljetun kannen alla.

Huuhtele tomaatit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lisää ne pannulle.

Kuori ja hienonna valkosipuli. Vaihtoehtoisesti voit viedä sen puristimen läpi.

Lisää 10 minuutin kuluttua valkosipuli muihin aineisiin. Sekoita kaikki. Mausta keittoastia suolalla ja mausteilla (voit käyttää currya, jauhettua pippuria, provencelaisia yrttejä - ohjaa oma maku). Hauduta squash -kaviaaria vielä 5 minuuttia ja sammuta kaasu.