Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari paistettua sipulia

Kesäkurpitsa kaviaari paistettua sipulia

7879

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 93,7 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,3 gr.

Hiilihydraatit* 22,1 gr.

Sisältö

Kesäkurpitsa kaviaari paistettua sipulia on maukas ja ruokahalua valmistava talvi. Kaikkien ainesosien onnistuneen yhdistelmän ansiosta squash -kaviaarilla on harmoninen maku. Talvella on aina mukavaa syödä squash -kaviaaria. Kun olet valmistanut alkuruoan kaviaarin muodossa luonnollisista ainesosista, voit olla varma sen hyödyllisyydestä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Poista tarvittaessa hedelmän kuori ja siemenet. Hauduta hienonnettu kesäkurpitsa esilämmitetyssä paistinpannussa, jossa on kasviöljyä. Heti kun ne ovat pehmeitä, sulje kaasu.

Kuori porkkanat, huuhtele ja jauhaa ne karkealla raastimella. Sipulit on myös kuorittava ja hienonnettava. Paista vihannekset kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.

Kuori valkosipulinkynnet kuorista ja vie ne puristimen läpi.

Yhdessä astiassa yhdistetään kesäkurpitsa ja paistetut sipulit porkkanoiden kanssa. Siirrämme tuloksena olevan kasviseoksen lihamyllyn läpi tai keskeytämme tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi.

Siirrä seuraavaksi saatu seos kattilaan tai kattilaan, laita tuleen ja hauduta noin 60 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten suola, rakeinen sokeri, jauhettu pippuri ja tomaattipyree squash -seokseen. Sekoita kaikki ja paista vielä noin 30 minuuttia. Lisää kaviaariin hienonnettu valkosipuli ja etikka 5 minuuttia ennen keittämistä. Sekoita kaikki ja ota kattila pois liedeltä.