Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaaria uunissa talveksi

Kesäkurpitsa kaviaaria uunissa talveksi

2168

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 41,2 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,1 gr

Hiilihydraatit* 6,8 g

Sisältö

Kesäkurpitsa -aihioiden suosituin on resepti kesäkurpitsa -kaviaarin keittämiseen vihannesten leivonnalla uunissa. Paistettaessa neste lähtee vihanneksista, ja sen seurauksena kaviaari on paksumpaa ja maukkaampaa. Ja emäntä säästää myös aikaa, koska ei tarvitse seisoa liesi. Herkullisen kaviaarin saamiseksi käytä nuoria kesäkurpitsaa, kypsiä tomaatteja ja paprikaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori kaikki kaviaarin ruoanlaittoon tarkoitetut vihannekset, pese hyvin ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Leikkaa ne sitten noin samankokoisiksi paloiksi, jotta ne paistuvat tasaisesti.

Voitele iso leivinpaperi korkeilla sivuilla ja aseta vihannesviipaleet tasaisesti sen päälle. Kaada sitten oliiviöljy niiden päälle ja sekoita käsin niin, että kaikki palat peittyvät öljyllä. Laita tomaatit lohkoiksi niin, että mehu ei vuoda paistamisen aikana.

Paista vihanneksia 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Kun vihannekset paistavat, steriloi purkit ja kannet millään tavalla.

Siirrä paistetut vihannekset toiseen kulhoon, lisää sokeria ja suolaa mieleiseksesi ja jauhaa ne sauvasekoittimella, vaikka voit jauhaa ne muullakin tavalla.

Kaada sitten reseptissä ilmoitettu määrä jauhettua paprikaa ja kurkumaa kaviaariin ja keitä kaviaaria 3-5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Järjestä kuuma squash -kaviaari steriileihin purkkeihin ja sulje ilmatiiviisti. Jos aiot säilyttää kesäkurpitsa kaviaaria asunnossa, steriloi se yleisten sääntöjen mukaisesti. Jäähdytä purkit ja siirrä ne aihioiden säilytysalueelle.

Syö terveydellesi!