Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kuinka valmistaa naudan khashlama kotona

Kuinka valmistaa naudanlihaa khashlama kotona

0
1168
Keittiö Armenialainen
Kaloripitoisuus 115,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 8,4 gr.
Rasvat * 19,8 g
Hiilihydraatit* 9,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka valmistaa naudanlihaa khashlama kotona
Sisältö

Helpoin tapa valmistaa khashlama kotona on georgialaisen reseptin mukaan. Siinä naudanlihaa kypsennetään pitkään rasvan kanssa. Vihanneksia ei lisätä astiaan. Kypsennetty liha ripotellaan suolalla ja runsaalla yrtillä ja tarjoillaan yhdellä suurella lautasella. Tämän ruoan yrteistä otetaan vain korianteri tai persilja, tilli, muita mausteita ei käytetä. Resepti sopii pienelle perheelle, ja vieraat tarvitsevat vähintään 3 kg lihaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Huuhtele naudanliha (mieluiten rasvakerroksilla) juoksevan veden alla ja leikkaa suuriksi paloiksi.
askel 2 ulos 7
Siirrä se kattilaan tai kattilaan, jossa on paksu pohja, ja täytä se kuumalla vedellä. Laita kattila korkealle lämmölle ja kiehauta.
askel 3 ulos 7
Valuta keitetty liemi ja kaada liha tuoreella kylmällä vedellä.
askel 4 ulos 7
Kun liemi kiehuu uudelleen, poista vaahto pinnalta ja laita kattilaan suuri puoliksi leikattu sipuli. Keitä naudanlihaa miedolla lämmöllä ja peitä kannella tunnin ajan.
askel 5 ulos 7
Valmista khashlamalle laakerinlehdet, mustapippuri ja kuori ruohosipuli.
askel 6 ulos 7
Lisää nämä mausteet liemeen ja keitä vielä 1,5 tuntia.
askel 7 ulos 7
Siirrä kypsennetty liha suurelle lautaselle ja ripottele päälle karkeaa suolaa ja hienonnettua korianteria tai persiljaa. Kotitekoinen naudanliha khashlama on valmis. Voidaan tarjoilla pöydässä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *