Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kesäkurpitsa
  3. ➠ Kesäkurpitsa -ruokia
  4. ➠ Kuinka tehdä kana -khashlama kotona

Kuinka tehdä kana -khashlama kotona

0
1397
Keittiö Armenialainen
Kaloripitoisuus 46,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 3,2 gr.
Rasvat * 1,8 gr.
Hiilihydraatit* 5,6 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka tehdä kana -khashlama kotona
Sisältö

Kaukasuksella suosittu Khashlama on hyvin samankaltainen kuin se, mitä olemme tottuneet kutsumaan muhennoksi. Niillä on kuitenkin omat erityispiirteensä. Ensinnäkin tämä on kasvisliemi - sitä on melko paljon ja se on erittäin rikas. Toiseksi se on pakollinen lihakomponentti, tässä tapauksessa - kana. Liha haudutetaan liemessä ja osoittautuu pehmeäksi ja sulaa suussa. Khashlama voi samanaikaisesti toimia sekä ensimmäisenä että toisena ruokalajina, samalla kun se tarjoaa kylläisyyttä pitkään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Khashlaman valmistamiseen käytämme kanan lihaisia ​​osia - reisiä, jalkoja, kanan jalkoja. On parempi olla käyttämättä rintaa, koska se on melko kuiva. Kuivaa kananpalat talouspaperilla.
askel 2 10: stä
Laitamme kanan paksuseinäiselle pannulle, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria. Sekoita palat keskenään ja laita kattila liedelle pienen tulen päälle. Kun kana lämpenee, asetamme kasviksia jatkuvasti.
askel 3 10: stä
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi höyheniksi tai puolirenkaisiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Levitä sipuli ja valkosipuli tasaiseksi kerrokseksi kanan päälle.
askel 4 10: stä
Kuori porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi ympyröiksi. Jaamme ne myös sipulille tasaisena kerroksena.
askel 5 10: stä
Seuraava kerros on keskikokoisia kuorittuja perunakuutioita.
askel 6 10: stä
Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa jälki varresta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Levitämme puolet tomaattien kokonaismäärästä perunoille.
askel 7 10: stä
Puhdistamme paprikat siemenistä ja varsista, minkä jälkeen leikataan massa ohuiksi nauhoiksi. Levitämme hienonnetut paprikat tomaattien jälkeen.
askel 8 10: stä
Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa puolipyöreiksi. Laitoimme ne paprikoille.
askel 9 10: stä
Viimeinen kerros on jäljellä olevat tomaatit. Ripottele ne suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Suljemme kattilan ainesosilla kannella ja kiehutamme sisällön. Sen jälkeen haudutamme khashlaman minimilämpötilassa puolitoista tuntia.
askel 10 10: stä
Määritetyn ajan kuluttua avaa pannu ja lävistä kana ohuella veitsellä - sen tulee olla täysin pehmeää ja hajota helposti kuiduiksi. Tarjoile valmis khashlama kuumana levittämällä se annoskulhoihin ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *