Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa croissanteja kotona

Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa croissanteja kotona

0
356
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 372 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 7,3 gr.
Rasvat * 23,4 gr.
Hiilihydraatit* 42,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa croissanteja kotona
Sisältö

Croissantit ovat kuuluisa ranskalainen herkku. Nämä ovat hienoja ilmavia leivonnaisia, jotka on valmistettu täytteen kanssa tai ilman. Ei ole lainkaan vaikeaa valmistaa sellaista herkkua, joka on täytetty keitetyllä kondensoidulla maidolla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 14: stä
Kuumenna maito 33-36 asteen lämpötilaan ja kaada se kulhoon.
askel 2 14: stä
Lisää sokeri, kuivahiiva ja 6 rkl jauhoja maitoon, sekoita. Lisää sitten suola taikinaan, sekoita ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
askel 3 14: stä
Lisää sen jälkeen taikinaan 50 grammaa pehmennettyä margariinia, sekoita.
askel 4 14: stä
Lisää vähitellen seulotut jauhot osittain ja vaivaa taikina. Kun taikina on valmis, laita se jääkaappiin 2 tunniksi.
askel 5 14: stä
Laita sitten 250 grammaa pehmennettyä margariinia leivinpaperille.
askel 6 14: stä
Peitä margariini toisella pergamenttilevyllä ja rullaa se rullalla hyvin ohuiksi kerroksiksi.
askel 7 14: stä
Ota taikina jääkaapista ja kauli se 1 sentin paksuiseksi ohueksi kerrokseksi.
askel 8 14: stä
Aseta margariini taikinan päälle niin, että se on suorakulmion toisella reunalla.
askel 9 14: stä
Kääri taikina, taita ensin pohja ja sitten yläosa.
askel 10 14: stä
Kauli taikina uudelleen ja taita se uudelleen useisiin kerroksiin. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
askel 11 14: stä
Kauli sen jälkeen taikina uudelleen ja jaa kolmioiksi.
askel 12 14: stä
Laita jokaiseen kolmioon keitettyä kondensoitua maitotäytettä ja rullaa croissanteja leveimmästä kohdasta alkaen.
askel 13 14: stä
Levitä croissantit leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele ne vatkatulla kananmunalla.
askel 14 14: stä
Paista croissanteja 180 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä croissanteja hieman ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *