Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Kuinka valmistaa naudan pilaf kattilassa kotona

Kuinka valmistaa naudan pilaf kattilassa kotona

663

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 122,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 130 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 8,8 g

Hiilihydraatit* 24,1 gr.

Kuinka valmistaa naudan pilaf kattilassa kotona

Sisältö

Vaikka naudanlihaa pidetään kovempana kuin muita lihalajeja, kattilassa se osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Naudanlihalla valmistettu pata, joka on keitetty oikealla tekniikalla kattilassa, osoittautuu rikkaaksi ja maukkaaksi, perheesi on iloinen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele riisi juoksevalla vedellä useita kertoja. Kuori vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa porkkanat suikaleiksi.

Laita pata tuleen, kaada siihen kasviöljyä. Paista ensin sipuli kullanruskeaksi.

Pese ja leikkaa naudanliha kuutioiksi, lisää se paistettujen sipulien joukkoon.

Kun liha on ruskistunut hyvin, lisää kattilaan porkkanaa, paista noin 7-10 minuuttia. Lisää sitten suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Kaada paistin päälle kuumaa vettä ja jatka hauduttamista 40 minuuttia.

Lisää 40 minuutin kuluttua kumina ja jatka kiehumista 5 minuuttia. Levitä seuraavaksi riisi tasaiseksi kerrokseksi, lisää palo kuumaa pippuria ja pää valkosipulia. Kaada kattilaan varovasti kiehuvaa vettä ja keitä pilaf korkealla lämmöllä 20 minuuttia.

Lisää sen jälkeen pilaf makuun ja vähennä lämpöä. Kun vettä ei ole juuri jäljellä, peitä pata kannella ja hauduta pilafia 20–30 minuuttia miedolla lämmöllä.