Koti
➠ Liharuoat
➠ Shulum
➠ Kuinka valmistaa naudanlihaa kotona

Kuinka valmistaa naudanlihaa kotona

2585

Keittiö Valkoihoinen

Kaloripitoisuus 71,3 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 8,9 gr.

Sisältö

Shulum on paimentolaisten kansojen ruokalaji. He keittivät keiton tulella ja leikkasivat kaikki ainekset suuriksi paloiksi. Pitkän hauduttamisen ansiosta lautasesta tuli rikas ja erittäin tuoksuva. Tulipaloa ei kuitenkaan tarvitse tehdä, shulum voidaan helposti valmistaa kotona liesi.

Ainesosat

Naudanliha 400-500 gr. Peruna 6-8 kpl. Porkkana 1 KPL. Paprika 2 kpl. Tuoreita tomaatteja 2 kpl. Sipuli 1 KPL. Vihreät maku Suola maku Mauste (valinnainen) maku

Kypsennysprosessi

Kuori sipulit ja porkkanat, pilko ja paista patassa kasviöljyssä.

Pese liha, leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää liha kattilaan ja kaada vesi. Hauduta 5-7 minuuttia keskilämmöllä, mausta sitten suolalla ja mausta makusi mukaan, vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä 60 minuuttia.