Kuinka valmistaa karitsan shurpaa kotona

0
1491
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 25,1 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 1,4 gr.
Rasvat * 1,2 gr.
Hiilihydraatit* 3,2 gr.
Kuinka valmistaa karitsan shurpaa kotona

Resepti karitsan shurpan valmistamiseksi kotona on kotiäidiemme keskuudessa varsin kysytty. Kypsennystekniikka on yksinkertainen: tuotteet asetetaan vuorotellen kattilaan tai kattilaan ja haudutetaan kypsiksi. Mitään kulinaarisia temppuja tai koristeita ei tarvita, ja sinulla on luonnollinen ja herkullinen ateria koko perheelle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Shurpaa varten ota lammasta kylkiluilla ja massalla. Huuhtele liha ja leikkaa osiin. Laita se kattilaan tai kattilaan, jossa on paksu pohja, peitä kylmällä vedellä ja laita korkealle lämmölle. Poista vaahto pinnalta ja kypsennä lammasta miedolla lämmöllä kannella peitettynä tunnin ajan.
askel 2 pois 6
Kuori ja huuhtele sipulit, perunat ja paprikat. Leikkaa perunat 4 osaan. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 3 pois 6
Leikkaa pippuri (voi olla erivärinen) suuriksi paloiksi.
askel 4 pois 6
Kuumenna tomaatti kiehuvalla vedellä tai kasta kuumaan liemeen ja poista kuori. Tunnin keittämisen jälkeen laita katkaistu sipuli ja koko tomaatti kattilaan. Keitä keittoa vielä tunti.
askel 5 pois 6
Tänä aikana lammas kypsyy hyvin ja liha erottuu helposti luusta. Voit nyt laittaa hienonnettuja perunoita ja paprikaa liemeen. Laita myös kuumaa pippuria tuoksuun ja makuun ja hävitä se, kun keitto on kypsennetty. Kaada näiden vihannesten lisäksi ripaus kaikkia mausteita liemeen. Suolaa sitten vihannesten kanssa keitetty liemi mieleiseksesi. Hauduta shurpaa miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
askel 6 pois 6
Sammuta sitten tuli. Lisää mustapippuri liemeen. Anna astian istua 10-15 minuuttia. Lamb shurpa on valmis. Voit tarjoilla syvissä kulhoissa, ripottele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *