Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata kaviaaria kotona
  4. ➠ Vaaleanpunaisen lohen kaviaarin huuhtelu ja suolaaminen

Vaaleanpunaisen lohen kaviaarin huuhtelu ja suolaaminen

0
1537
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 159,2 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 6 päivää
Proteiinit * 30,6 gr.
Rasvat * 15,8 g
Hiilihydraatit* 1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Vaaleanpunaisen lohen kaviaarin huuhtelu ja suolaaminen
Sisältö

Vaaleanpunaisen lohen kaviaarin suolaaminen on yksinkertaista ja melko nopeaa. Tärkeintä on puhdistaa se oikein, poistaa kalvo ja vahingoittaa munia. Kotitekoinen kaviaari on erittäin erityinen, luonnollinen ja maukas. Todellinen ilo!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Lisää 1 rkl lämmintä keitettyä vettä. suolaa ja sekoita kunnes liukenee.
askel 2 pois 5
Laita siihen vaaleanpunaista lohikaviaaria ja anna seistä 3 minuuttia. Lämpötila ja suola saavat kalvon käpristymään. Irrota kalvo käsillä ja tyhjennä vesi.
askel 3 pois 5
Keitämme myös jäljellä olevan veden ja jäähdytämme sitä hieman, liuotamme siihen 3 rkl. suolaa ja siirrä kaviaaria.
askel 4 pois 5
Jätä kaviaari 15-30 minuutiksi. suolaamista varten. Sitten tyhjennä vesi siivilän läpi ja laita kaviaari syvään astiaan.
askel 5 pois 5
Lisää oliiviöljy ja sekoita.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *