Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Kuinka suolaa maitosieniä kuumalla tavalla purkkeissa

Kuinka suolaa maitosieniä kuumalla tavalla purkkeissa

1
9309
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 15,5 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 2 päivää
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 0,8 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolaa maitosieniä kuumalla tavalla purkkeissa
Sisältö

Ennen käyttöä maitosienet on kasteltava sienien sisältämän maitohapon poistamiseksi ja katkeruuden saamiseksi. Käytämme valkoisia maitosieniä, jolloin työkappale on läpinäkyvämpi ja esteettinen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele maitosienet vedellä sienellä tai vanhalla hammasharjalla. Puhdistamattomat paikat on parasta katkaista. Liota maitosieniä vedessä päivän ajan, vaihda vesi kolme kertaa. Siirrä maitosienet kattilaan tai altaaseen.
askel 2 pois 6
Lisää suolaa veteen maun mukaan, sekoita kunnes liukenee.
askel 3 pois 6
Kaada sienet suolaliuoksella, kytke tuli päälle. Keitä maitosieniä puoli tuntia. Jos vaahtoa tulee näkyviin, se on poistettava.
askel 4 pois 6
Sienet olivat valmiita, kun ne uppoivat altaan pohjaan. Kaada maitosienet siivilälle, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä.
askel 5 pois 6
Keitä samanaikaisesti 1,5 litraa. veteen, liuotetaan niihin 4,5 rkl. suola. Tämä on suolaliuos tölkkien täyttämiseen. Jäähdytä sienet ja suolavesi hieman, täytä purkit sienillä. Esisteriloi purkit, keitä kannet.
askel 6 pois 6
Kaada 3 herneitä maustepippuria jokaiseen purkkiin, laita 1-2 sateenvarjoa tilliä, 2 valkosipulinkynttä. Laita sienipurkkiin, kaada suolavettä purkin reunoille. Peitä ja anna seistä yön yli. Lisää aamulla suolaliuosta, jos se imeytyy, ja sulje nylonkorkit. Säilytä kellarissa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kommentit (1) 1

lisätä
usko 09-08-2021 00:33
Milloin voit syödä tällaisia ​​sieniä?
vastata
Sivuston hallinta
2 viikossa.

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *