Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kuinka suolaa kotona
  4. ➠ Kuinka suolarasva suolataan suolavedessä kattilassa

Kuinka suolarasva suolataan suolavedessä kattilassa

0
6207
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 770 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 24 tuntia
Proteiinit * gr.
Rasvat * 99 gr.
Hiilihydraatit* gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolarasva suolataan suolavedessä kattilassa
Sisältö

Sianlihan suolaaminen oikein pehmeäksi ja mausteiseksi on todellinen taide. Rasvasuola, mausteilla ja valkosipulilla osoittautuu erityisen ruokahaluiseksi. Sukulaiset ja vieraat pitävät ehdottomasti tästä maukkaasta välipalasta!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese pekoni ja leikkaa se noin 5 x 7 cm: n kuutioiksi.
askel 2 pois 6
Kuori valkosipuli ja jaa se viipaleiksi.
askel 3 pois 6
Lisää veteen suola, laakerinlehti ja mustapippuri. Laitamme sen tulelle ja kiehautetaan, anna veden kiehua vielä 3 minuuttia. Jäähdytä vesi huoneenlämpöiseksi.
askel 4 pois 6
Upotamme rasvan veteen ja lisäämme valkosipulin. Peitämme pannun lautasella ja asetamme päälle purkin vettä.
askel 5 pois 6
Pidämme pekonia paineen alla suolaliuoksessa 24 tuntia. Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa pekoni talouspaperilla.
askel 6 pois 6
Käärimme pekonin sellofaaniin ja lähetämme sen pakastimeen useita tunteja.

Vinkki: Ennen kuin lähetät sen pakastimeen, voit hieroa valmistettua pekonia mausteilla, niin sen maku muuttuu mausteisemmaksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *