Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Kuinka valmistaa sianlihaa ja kanan hyytelöistä lihaa kotona

Kuinka valmistaa sianlihaa ja kanan hyytelöistä lihaa kotona

1245

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 185 kcal

Annokset 16 porttia.

Kokkausaika 16 h.

Proteiinit * 9,8 g

Rasvat * 19,6 gr.

Hiilihydraatit* 1,8 gr.

Kuinka valmistaa sianlihaa ja kanan hyytelöistä lihaa kotona

Sisältö

Tänään haluan jakaa herkullisen reseptin porsaan varrelle ja kanan hyytelömäiselle lihalle. Välipala -astia osoittautuu runsas, rikas, maukas ja epätavallisen ruokahaluinen. Valmista hyytelöliha lounaaksi tai juhlalliseksi juhlaksi, niin kukaan läheisistäsi ei jää välinpitämättömäksi.

Ainesosat

Sianliha 1 KPL. Kana 1 KPL. Porsaan jalat 2 kpl. Vesi 3,5 l. Sianliha 500 gr. Mustapippurit maku Suola maku Valkosipuli 6 hammasta. laakerinlehti 4 asiaa.

Kypsennysprosessi

Kuori sianliha, massa ja jalat veitsellä ja pese hyvin.

Huuhtele myös kana hyvin.

Laita sianliha, massa, jalat ja kana syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, ja peitä kylmällä vedellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Laita tuleen ja kiehauta. Poista syntynyt vaahto lusikalla, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 6 tuntia.

Lisää laakerinlehdet ja mustapippuri. Suolaa hyvin. Peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 1 tunti.

Siivilöi kuuma liemi. Laita liha kulhoon ja jäähdytä kokonaan. Erota jäähtynyt liha luista ja leikkaa tai kuitu käsin. Kuori valkosipuli ja huuhtele. Purista kuorittu valkosipuli puristimen läpi liemeen. Sekoita hyvin.

Valmista säiliöt. Laita liha pohjalle ja jaa se tasaisesti, kaada liemi niin, että se peittää lihan kokonaan. Jäähdytä hyytelöllinen liha ja peitä sitten astiat kannella ja laita jääkaappiin jähmettymään 6-8 tunniksi. Tarjoile runsas hyytelöity sianliha ja kananliha.

Nauti lihan alkuruoasta!