Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kuinka valmistaa naudanlihan kharcho -keittoa riisin ja perunoiden kanssa

Kuinka valmistaa naudanlihan kharcho -keittoa riisin ja perunoiden kanssa

2970

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 40 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 130 minuuttia

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 2,3 gr.

Hiilihydraatit* 7,4 gr.

Kuinka valmistaa naudanlihan kharcho -keittoa riisin ja perunoiden kanssa

Sisältö

Rikkaan ja paksun kharcho -keiton valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla erinomaisia kulinaarisia taitoja. Sinun tarvitsee vain varastoida tarvittavat tuotteet, vapaa-aika ja noudattaa kaikkia reseptissä ilmoitettuja vaiheittaisia ohjeita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese liha juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita liha kattilaan, peitä se kylmällä vedellä, lisää laakerinlehdet ja ripaus suolaa, laita tuleen. Keitä 60 minuuttia.

Pese perunat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Pese vihreät ja pilko veitsellä.

Poista tomaatista kuori ja pilko se hienoksi.

Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä.

Tarkista lihan valmius ja poista se liemestä. Kasta perunat ja riisi kattilaan liemellä, keitä 15-20 minuuttia.

Kuumenna pieni määrä kasviöljyä pannulla ja paista sipuli läpinäkyväksi. Lisää sitten liha, sekoita ja paista 2-3 minuuttia.

Lisää pannulle tomaatit, tomaattipasta ja muutama ruokalusikallinen lientä. Hauduta 15-20 minuuttia.

Siirrä seuraavaksi paistaminen kattilaan, sekoita ja maista perunat valmiiksi, keitä tarvittaessa keittoa vielä 10-12 minuuttia. Lisää pari minuuttia ennen kuin kharcho on valmis, lisää suola, suneli -humala, kuivattu basilika, pippuri, hienonnetut yrtit ja valkosipuli.