Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata punaista kalaa kotona
  4. ➠ Taimenen suolaaminen maustetussa suolavedessä

Taimenen suolaaminen maustetussa suolavedessä

0
5507
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 148 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 20,8 g
Rasvat * 6,6 gr.
Hiilihydraatit* gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Taimenen suolaaminen maustetussa suolavedessä
Sisältö

Herkullinen, mehukas ja kirkas taimenfilee on aina läsnä juhlapöydässä. Nämä voivat olla voileipiä, alkupaloja, koreja tai yksinkertaisesti viipaleita. Voit suolataimenta kotona, tätä varten sinun on valmistettava suolavesi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese taimen ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Poista luut ja fileet iholta.
askel 2 pois 5
Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää suola ja kuivat mausteet kiehuvaan veteen. Irrota sitten liesi, peitä pannu kannella ja jäähdytä suolavesi.
askel 3 pois 5
Kun suolavesi on jäähtynyt, siivilöi se ja sekoita sitruunamehun kanssa.
askel 4 pois 5
Leikkaa taimenfilee pieniksi paloiksi, taita syvään muottiin ja peitä suolavedellä. Jäähdytä kalat 1 päivä.
askel 5 pois 5
Poista suolaiset taimenpalat suolavedestä ja tarjoa yrttien ja sitruunaviipaleiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *