Kuinka kuivata suolataimen kaviaari

0
2349
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 251 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 10 h.
Proteiinit * 31,6 gr.
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* gr.
Kuinka kuivata suolataimen kaviaari

Taimenen kaviaaria voidaan suolata eri tavoin, ne ovat kaikki hyviä ja niillä kaikilla on omat ominaisuutensa ja vivahteensa. Tämä resepti kertoo yksityiskohtaisesti taimenen kaviaarin kuivan suurlähettilään prosessista. Se on myös hyvä, koska suolakurkkua ei tarvitse piilottaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese taimenen kaviaari ostereissa ja anna sen kuivua hieman.
askel 2 pois 5
Jos kaviaaria on vähän, voit poistaa sen munasarjoista käsin.
askel 3 pois 5
Siirrä kaviaari kulhoon ja lisää tarvittava määrä suolaa. Sekoita kaviaaria, peitä astia kannella ja jäähdytä yön yli.
askel 4 pois 5
Kaviaari on valmis syötäväksi seuraavana aamuna.
askel 5 pois 5
Suolattua kaviaaria voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa suljetussa astiassa ja käyttää kotitekoisina välipaloina.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *