Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Suolainen kala
  3. ➠ Kuinka suolata kaviaaria kotona
  4. ➠ Kuinka suolata taimenen kaviaaria ostereissa

Kuinka suolata taimenen kaviaaria ostereissa

0
1642
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 224 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 25 minuuttia
Proteiinit * 24,3 gr.
Rasvat * 11,8 g
Hiilihydraatit* 1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kuinka suolata taimenen kaviaaria ostereissa
Sisältö

Munasarjat ovat läpinäkyvä kalvo, joka ympäröi munat. Pääsääntöisesti munasarjat poistetaan ennen suolaamista. Saadaksesi hyvän tuloksen ja herkullisia herkkuja juhlapöydälle, varmista, että kaviaari on tuoretta ja kiinteää ennen suolaamista.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Pese taimen, leikkaa vatsa ja poista munat. Huuhtele kaviaari vedellä.
askel 2 pois 5
Kiehauta vesi, lisää suola ja sokeri, keitä suolavettä vielä 3 minuuttia. Jäähdytä sitten suolavesi 40-50 asteeseen.
askel 3 pois 5
Laita kaviaari munasarjoihin syvään astiaan ja täytä lämpimällä suolavedellä, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Sekoita sitten kaviaaria varovasti haarukalla, kun kalvo on kääritty hampaiden ympärille, poista se vain.
askel 4 pois 5
Heitä kaviaari kankaalle, siivilälle tai hienolle seulalle ja odota, kunnes kaikki neste on valunut.
askel 5 pois 5
Pidä kaviaaria huoneenlämmössä vielä 10-15 minuuttia, laita se sitten purkkeihin ja laita jääkaappiin. 1-2 päivän kuluttua voit tarjoilla tämän herkullisen pöydän.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *